记忆中的味道  

作　　者：孙青瑜 

出　　处：《朔方》2013年第12期56-60,共5页

摘　　要：家乡的米沫也就是外地人说的豆沫,是用小米面磨成的咸粥,除了米面,里面还放花生、芝麻、豆腐皮、大茴、菠菜、粉条……抿一口,米沫的汤汁便在舌尖上萦绕、盘旋、逗留很久,直到品出了甜味,再慢吞吞将它们从口中滑到胃里。也就是说,我在很小的时候就知道有一种美味,是用来品的,而不是用来吃的。喝米沫就像红酒绕舌,绕了才知道内里蕴藏着品不完的味道,绕了才能将米沫咸中带甜的滋味给绕出来,否则就等于白喝了。其实我是一个急性子。

关 键 词：汤汁 五分钱 阎维文 不好看 别人家 就这样 出点 大茴 不知道 子里 

分 类 号：I267[文学—中国文学]