一种糯米香茶加工方法  

出　　处：《农村实用技术》2013年第2期22-23,共2页

摘　　要：1、技术背景糯米含有蛋白质、脂肪、糖类(以淀粉为主)、钙、磷、铁、维生素B1、B2等,淀粉中以支链淀粉为主,达95%～100%,因此煮后具黏性特点。有补虚、补血、健脾暖胃等作用。糯米加工的食品主要是营养粉、甜食而深受消费者喜爱。目前部分市面的糯米香茶主要是以糯米香叶为辅料或原料,利用窨制或制茶工艺来进行加工。专利公告号CN1133126发明一种糯米香茶及其生产方法。

关 键 词：糯米香 加工方法 公告号 制茶工艺 吸附性 暖胃 生产方法 复合加工 离心过滤 加工工艺 

分 类 号：TS272.59[农业科学—茶叶生产加工]