种植无腥味大豆改善大豆食用品质  

作　　者：许阳 

机构地区：[1]河南省南阳市农业科学研究所,473000

出　　处：《农业科技通讯》2004年第7期34-34,共1页

关 键 词：无腥味大豆 食用品质 栽培技术 脂肪氧化酶同功酶 特征特性 

分 类 号：TS214[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]