复合添加剂对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响  

The Affection of Composite Additive on Production and Carcass Performance for Broiler

作　　者：钱辉跃[1] 孙仁利[2] 王晓明[3] 

机构地区：[1]华中农业大学动物科技学院,武汉430002 [2]武汉市蔬菜科学研究所奶牛场 [3]江汉大学医学与生命科学院

出　　处：《浙江畜牧兽医》2004年第4期3-7,共5页Zhejiang Journal Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：采用肉仔鸡饲养试验、屠宰测定和肉质分析的方法 ,将能改善肉质性状的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质 ,按 3因子 5水平二次通用旋转组合设计的试验安排添加入预混料中 ,得到 15个添加水平组合及新型复合预混料配方 ,与 2 0组试验鸡相对应 ,进行 2阶段 7周龄饲养试验。结果表明 ,第 15～ 2 0组试验鸡 ,7周龄增重、料重比、胸肌率和腹脂率最优 ,分别为2 36 8g、1.78、14 .4 9%、1.5 0 % ,比对照组提高 17.5 %、10 .0 %、12 .5 %、17.0 % ,差异极显著 (P<0 .0 1) ;在试验条件下 ,肉仔鸡的主要生产性能和胴体性状指标与各复合添加剂的添加水平有较密切的相关关系 ,15号料的复合添加剂水平组合及新型复合预混料配方能显著提高肉仔鸡的生产性能和胴体品质。

关 键 词：复合添加剂 肉仔鸡 生产性能 胴体品质 影响因素 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]