钱辉跃

作品数：12被引量：46H指数：5
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供职机构：华中农业大学理学院更多>>
发文主题：肌肉品质复合添加剂肉仔鸡肉猪肉质性状更多>>
发文领域：农业科学化学工程轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《饲料工业》《浙江畜牧兽医》《中国家禽》《畜牧兽医学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金武汉市科技攻关计划项目国家重点基础研究发展计划湖北省科技攻关计划更多>>
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光纤和显微拉曼光谱结合化学计量学鉴别胃癌组织被引量：2
《中国医学物理学杂志》2016年第2期134-140,共7页易伟松 钱辉跃 江厚敏 
湖北省自然科学基金(2014CFB476);中央高校基本科研业务费专项资金(2662015PY157;529020900206178);出国留学基金(201406765056)
目的:胃癌具有高发生率、高死亡率的典型特征,是严重影响人类健康的重大疾病。拉曼光谱因其无损、快速、高灵敏性、高特异性,且易与各种探针有机结合可以实现原位、活体和实时检测等特征,极具医学临床应用潜力。研究光纤和显微拉曼光谱...
关键词：光纤拉曼光谱 显微拉曼光谱 化学计量学 鉴别 胃癌 
复合添加剂对肉仔鸡生长性能、胴体性状和肌肉品质的影响被引量：2
《华中农业大学学报》2011年第2期154-160,共7页王晓明 钱辉跃 杨东 
国家自然科学基金项目(30500358)
以1日龄、健壮的艾维菌(Avian)肉仔鸡630只(公、母各半)为试验动物,以按NRC微营养素推荐标准配制的营养性预混料为试验基础,以对鸡肉品质有调控作用的营养素组成的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂为试验因素,采用3因...
关键词：复合添加剂 肉仔鸡 生长性能 胴体性状 肌肉品质 综合选择指数 
营养元素对微囊藻毒素好氧生物降解的影响被引量：3
《农业环境科学学报》2009年第11期2385-2388,共4页杨霞 陈晓国 钱辉跃 肖邦定 
国家自然科学基金项目(20607016)
通过室内模拟实验,研究了好氧条件下MCLR在太湖沉积物-水体系中的生物降解过程,着重探讨了外加碳源、不同形态的氮源和磷源对该过程的影响。结果表明,好氧条件下沉积物中MCLR经过8 d明显的迟滞期,于第16 d降解到检测限以下,说明太湖沉...
关键词：微囊藻毒素 生物降解 营养元素 
猪4、8和13染色体上肉质性状的QTL定位被引量：8
《畜牧兽医学报》2007年第10期1009-1014,共6页张敬虎 熊远著 左波 雷明刚 蒋思文 李凤娥 郑嵘 李家连 钱辉跃 
国家"973"计划(2006CB102102);国家自然科学基金(30500358)
214头猪(180头F2个体)组成的资源家系中,在猪的第4、8和13染色体上共选取23个微卫星标记,对11种肉质性状做了QTL定位,这些肉质性状包括:背最长肌肌内脂肪率(IMF)、背最长肌含水量(WM)、背最长肌系水力(WHC)、背最长肌失水率(DLR)、背最...
关键词：猪 数量性状位点(QTL) 肉质性状 
猪肉中部分矿物质元素与肉质性状的相关研究被引量：6
《湖北畜牧兽医》2006年第6期8-10,共3页李良华 汪萍 朱乔梅 钱辉跃 丁山河 蒋思文 
湖北省科技攻关项目(2005AA206B01)
用原子吸收法测定了3个亲本品种即梅山猪、长白猪和大白猪及4个杂交组合即梅山猪×大白猪、大白猪×梅山猪、长白猪×大白猪和大白猪×长白猪等杂种猪的背最长肌K、Na、Ca、Mg、Cu和Zn的元素含量,并与肉质进行相关分析。结果表明各元素...
关键词：猪 原子吸收法 矿物质元素 肉质 
魔芋全降解塑料薄膜的制备和性能研究被引量：10
《塑料工业》2006年第2期60-63,共4页王运 郑兴愿 谢劲松 钱辉跃 蔡黄菊 
魔芋精粉（KF）糊化后与聚乙烯醇（PVA）共混，同时加入增塑剂甘油、交联剂甲醛。共混结束后将共混物流延成膜。考察了共混体系中魔芋精粉与聚乙烯醇质量比、甘油用量、甲醛用量、共混温度、共混时间对薄膜性能的影响，并表征了薄膜的...
关键词：魔芋 聚乙烯醇 全降解塑料薄膜 魔芋葡甘聚糖 
日粮中复合添加剂水平对鸡肉中脂肪酸组成影响的研究被引量：4
《饲料工业》2005年第18期33-36,共4页钱辉跃 汪晓银 王晓明 
武汉市科技攻关计划项目(项目编号为20025007170)
以1日龄、健壮的艾维茵(avian)肉仔鸡630只(公母各半)为试验动物,以自行配制的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性添加剂为试验因素,采用3因子5水平二次回归通用旋转组合设计,平分成21个组(其中设1个对照组),得到15种施用水平组合...
关键词：肉仔鸡 胸肌 脂肪酸组成 复合添加剂 
复合添加剂对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响被引量：1
《浙江畜牧兽医》2004年第4期3-7,共5页钱辉跃 孙仁利 王晓明 
采用肉仔鸡饲养试验、屠宰测定和肉质分析的方法 ,将能改善肉质性状的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质 ,按 3因子 5水平二次通用旋转组合设计的试验安排添加入预混料中 ,得到 15个添加水平组合及新型复合预混料配方 ,与 2 ...
关键词：复合添加剂 肉仔鸡 生产性能 胴体品质 影响因素 
黄鳝肌肉组织成份的测定和评价被引量：5
《养殖与饲料》2004年第8期31-32,共2页钱辉跃 
本文通过对黄鳝肌肉组织成分的测定,得出黄鳝为营泥土鱼类。肌肉组织的必需微量元素铁(3.48mg/kg)、锌(16.24mg/kg)较高;蛋白质(17.99%)、鲜味氨基酸(3.96g/kg)和必需氨基酸(3.73g/kg)丰富、水分(79.55%)和脂肪(0.59%)较低;是极佳的美...
关键词：黄鳝 肌肉组织 成份测定 采血方法 
农作物秸秆营养价值的开发利用被引量：5
《养殖与饲料》2004年第7期9-12,共4页钱辉跃 
利用尿素、氨和纤维素酶等处理干秸秆,测定了处理前后化学成分的变化,结果表明:与未处理组相比较处理组中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、纤维素(CEL)、半纤维素(HC)、灰分(ADAS)、呈显著下降,细胞内容物(N...
关键词：农作物 秸秆 营养价值 开发利用 
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