清凉薄荷面食  

作　　者：晋卿 

出　　处：《美食》2004年第4期41-41,共1页Gourmand

摘　　要：薄荷麻花原料:面粉、精炼猪油、白糖、鲜薄荷叶、芝麻、鸡蛋、牛奶。做法:①面粉中加入水、猪油、白糖、芝麻、鸡蛋、牛奶拌匀,再撒入剁碎的薄荷和成面团,静放10分钟。②将醒好的面团,撕成小剂,搓成条,制成麻花,入油锅炸黄即可捞出食用。特点:甜香清凉。

关 键 词：薄荷 面食 制法 薄荷麻花 薄荷柳叶面 

分 类 号：TS972.116[轻工技术与工程]