医食同源 茶显异功——有关日本茶与健康研究的最新动向  

作　　者：王镇恒[1] 

机构地区：[1]安徽农业大学

出　　处：《茶报》2004年第3期17-18,共2页

摘　　要：自古以来“医食同源”之说已深入人心，人们越来越关注饮食与疾病预防的关系。随着世界文明的进步，癌症、心血管疾病等“现代病”的死亡率高居不下，现代医学尚无法有效遏制这些疾病，这时人们越来越关注良好的饮食习惯和疾病预防研究。众所周知。

关 键 词：日本 茶 健康 抗癌作用 抗动脉硬化作用 脑梗塞 抗过敏作用 抗炎症作用 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工] R977.9[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]