黑米品质性状的相关性研究  

作　　者：广东省农科院生物所黑米课题组 张名位[1] 彭仲明[2] 徐运启[2] 

机构地区：[1]广东省农科院生物所 [2]华中农业大学农学系

出　　处：《广东农业科学》1993年第5期32-35,共4页Guangdong Agricultural Sciences

摘　　要：分析了49份黑稻品种的加工、外观、蒸煮与食味营养品质及谷粒特征等性状间的遗传相关和遗传通径,结果表明:黑米的蛋白质、色素、P、Fe,Zn 和 Mn 的含量等6个营养品质性状分别与密度、粒长、长宽比表现正相关,与粒重、体积、粒宽及直链淀粉含量表现负相关,其中与密度和长宽比的相关多数达到了显著水平。因此,在黑稻品种选育中,选择粒形中等且细长、籽粒密度偏高的材料,利于改善品质性状。

关 键 词：黑米 品质 相关性 遗传 

分 类 号：S511.230.3[农业科学—作物学]