天然黄酮类化合物的抗氧化活性和提取方法研究进展  

作　　者：汪秋安[1] 周冰[1] 单杨 

机构地区：[1]湖南大学化学化工学院，长沙410082 [2]湖南省农科院农产品加工研究所，长沙410125

出　　处：《北京日化》2004年第3期6-11,共6页Beijing Daily Chemical

摘　　要：本文综述了天然黄酮类化合物的抗氧化活性和提取分离方法研究进展。

关 键 词：黄酮类化合物 抗氧化活性 提取分离 黄酮 黄酮醇 花青素 离心分配色谱技术 双水相萃取法 超临界流体萃取法 超声波强化提取法 

分 类 号：TQ253.1[化学工程—有机化工]