新断面/SEM技术在农产品加工研究中的应用  

Application of technique of new section/SEM in the agroproduct process research

作　　者：郝宏京[1] 张波[1] 孙英[2] 陶亚中[3] 

机构地区：[1]中国农业科学院农产品加工研究所电镜室,北京100094 [2]中国农业大学食品学院,北京100094 [3]中国农业大学生物学院,北京100094

出　　处：《电子显微学报》2004年第4期515-515,共1页Journal of Chinese Electron Microscopy Society

关 键 词：新断面/SEM技术 农产品加工 形态结构观察 扫描电子显微镜 图像分析 

分 类 号：S37[农业科学—农产品加工]