四号溶剂提取玉米黄色素工艺  

作　　者：端木凡林 

出　　处：《食品信息与技术》2004年第8期47-47,共1页

摘　　要：玉米黄色素的提取一般是利用正已烷对玉米蛋白进行萃取，并经蒸发和浓缩而获得色素制品，但所得产品质量较差。超临界CO2流体萃取分离技术，克服常规方法提取有效成分杂质多、分离步骤繁杂等缺点，但其设备一次性投资太大．而四号溶剂提取技术是一种新的提取工艺技术。

关 键 词：四号溶剂 玉米 黄色素 提取工艺 工艺流程 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]