温度和时间对蜂蜜中淀粉酶值的影响  

作　　者：张瑜 谢国秀 

机构地区：[1]江西农大动物科学技术学院,330045

出　　处：《养蜂科技》2004年第4期4-5,共2页Apicultural Science and Technology

摘　　要：本文以同一蜂蜜样品为实验材料 ,在 35℃、4 5℃、5 5℃温度下分别培养 8h、16h、2 4h ,然后通过分光光度计法测量蜂蜜中淀粉酶值 ,结果表明 :随着温度的升高和时间的延长 。

关 键 词：温度 时间 蜂蜜 淀粉酶值 实验材料 

分 类 号：S896.1[农业科学—特种经济动物饲养]