吃高胆固醇食物血胆固醇必然高吗?  

作　　者：黄力 

出　　处：《中老年保健》1997年第2期39-39,共1页

摘　　要：胆固醇是高等真核细胞膜的组成成分，是细胞生长发育所必需的营养物质。但是血清胆固醇水平过高，又可增加动脉粥样硬化的发病率，尤其是冠心病的。血胆固醇高低与饮食因素有关。因此，人们对胆固醇产生了惧怕的心理，以致把许多高营养食物拒之桌外。那么。

关 键 词：血胆固醇 高胆固醇 食物 饮食因素 冠心病 动脉粥样硬化 血清胆固醇 营养物质 发育 组成成分 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学] R541.4[医药卫生—公共卫生与预防医学]