银鱼油炸膨化食品生产工艺  

Technology of Deep-friech Whitebait

作　　者：魏善元[1] 

机构地区：[1]贵州省农业科学院综合研究所,贵阳550006

出　　处：《保鲜与加工》2004年第6期36-37,共2页Storage and Process

关 键 词：银鱼 油炸膨化食品 生产工艺 工艺流程 

分 类 号：TS254.5[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]