对症吃"鱼"有讲究  

出　　处：《医疗保健器具（保健器具版）》2004年第9期47-47,共1页

摘　　要：鱼是人人爱吃的水产食品，几乎逢宴必有鱼，鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，鱼中富含丰富的硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素D等和一定量的钙，磷，等矿物质。

关 键 词：鱼 饮食 营养 健康 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]