辐照对大麦绿麦芽质量的影响  

The effect of irradiated barley on quality of chit malt

作　　者：周建俭[1] 

机构地区：[1]苏州农业职业技术学院,江苏苏州215008

出　　处：《江苏农业科学》2004年第6期137-138,共2页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：苏州农业职业技术学院科研项目基金资助 (2 0 0 3年自然科学 )

摘　　要：60Co 1～ 3kGy辐照大麦干种子 ,对绿麦芽芽长影响不明显 ,对发芽无影响。 3kGy以上的辐照剂量会抑制绿麦芽的叶芽长度。

关 键 词：大麦 辐照 绿麦芽 芽长 发芽 

分 类 号：TS261.41[轻工技术与工程—发酵工程]