肉鸡品质如何满足零售商和消费者的需要  

作　　者：温志芬 张德祥 

机构地区：[1]广东温氏食品集团有限公司

出　　处：《中国禽业导刊》2004年第17期25-27,共3页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：我国优质鸡的地区市场需求差异很大,不同地区的居民对优质鸡的体型外貌有独特的要求,这使得优质鸡的商品化生产必须适应这种需求。本文就各地对优质鸡的体型外貌、产品类型和肉质的要求作了全面概述,可供参考。

关 键 词：地方品种 毛色 优质鸡 肉鸡 肉质 品质 地方鸡种 当地居民 零售商 地区 

分 类 号：S831[农业科学—畜牧学] S828[农业科学—畜牧兽医]