蔬菜水果兼用——萝卜  

作　　者：吴锦铸[1] 王娟[1] 

机构地区：[1]华南农业大学食品学院

出　　处：《饮食科学》2003年第6期26-26,共1页Diet Science

摘　　要：萝卜是人们喜爱的重要蔬菜之一,营养丰富,吃萝卜可促进新陈代谢和增进消化淀粉的作用。并且萝卜可作水果,可加工腌制、用途广、品种多、一年四季都有供应。

关 键 词：蔬菜 水果 萝卜 新陈代谢 产地 营养价值 食用 食疗方 

分 类 号：S631.1[农业科学—蔬菜学]