令人生津的酸味菜  

作　　者：熊四智 

出　　处：《餐饮世界》2004年第09S期68-69,共2页World Cuisine

摘　　要：酸字最早是用来说苦酒、酢、醋之味道的。后来，酸味和其他味道一起，用来比喻人生的各种遭遇。人的幸福、痛苦、欢乐、悲伤，人的悲欢离合，就常用“酸甜苦辣”来形容。而用酸字来说人的心情、处境则更多。遇到伤心事了，就用酸楚、辛酸、心酸、悲酸之类语词。用酸溜溜之词，则是说心里感觉难过，

关 键 词：生津 酸味 辛酸 悲伤 心情 欢乐 感觉 味道 幸福 

分 类 号：G633[文化科学—教育学] R285.5[医药卫生—中药学]