分子蒸馏在小麦胚芽生物活性成分提取中的应用  

作　　者：赵妍嫣[1] 唐文婷[1] 姜绍通[1] 

机构地区：[1]合肥工业大学生物与食品工程学院,230009

出　　处：《农产品加工》2004年第11期33-34,共2页Farm Products Processing

基　　金：安徽省自然科学基金项目;项目编号03041302

摘　　要：简述了分子蒸馏的基本原理、技术特点以及在生物有效组分分离方面的应用现状。重点介绍了分子蒸馏在小麦胚芽中的生物活性成分维生素E及二十八醇提取中的工艺路线,操作要点及主要优点。

关 键 词：分子蒸馏 小麦胚芽 生物活性成分 提取 维生素E 二十八醇 

分 类 号：TS210.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]