冻干技术与水产品加工  

作　　者：李志平[1] 孙丽亚[1] 

机构地区：[1]常州工程职业技术学院

出　　处：《渔业现代化》2004年第5期32-33,共2页Fishery Modernization

关 键 词：冻干技术 水产品加工 干燥 冻干原理 

分 类 号：TS254[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]