无糖植脂鲜奶油通过科技鉴定  

作　　者：阎景蓬 

出　　处：《食品信息与技术》2004年第11期64-64,共1页

摘　　要：由哈尔滨冠邦食品有限公司联合科研单位、高校共同攻关完成的无糖植脂鲜奶油项目，由哈尔滨市科技局主持通过了科技成果鉴定。该成果是根据市场需求，符合糖尿病患者的实际需要，符合市场需求的发展方向。无糖植脂鲜奶油选料科学合理，符合国家食品卫生标准要求。产品搅打膨胀率高，

关 键 词：植脂鲜奶油 无糖 选料 食品卫生标准 膨胀率 科技成果鉴定 糖尿病患者 市场需求 产品 项目 

分 类 号：TS225[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS213.23[轻工技术与工程—食品科学与工程]