培养基对香菇营养组分的影响  

作　　者：刘世琦[1] 蒋先明[1] 

机构地区：[1]山东农业大学园艺系,泰安市271018

出　　处：《食用菌》1993年第2期6-7,共2页Edible Fungi

摘　　要：随着香菇代料栽培的迅速发展,培养基的营养组成对香菇产量与品质的影响越来越受关注。然而,培养基的组分与产品组分的关系尚无详细报道。本文试图通过测定培养基与子实体的氨基酸组分和矿质元素间的相互关系,以便为优化培养基组分,增加香菇有效成份含量提供依据。

关 键 词：香菇 营养 培养基 

分 类 号：S646.120.1[农业科学—蔬菜学]