偏重亚硫酸钠有效含量的测定——碘量法  

The Method for the Determination of the Effective Content of Sodium Pyrosulfite-Iodimetry

作　　者：李红[1] 邵威平[2] 郭瑞涵 张五九[1] 

机构地区：[1]中国食品发酵工业研究院,北京100027 [2]甘肃农业大学食品科学与工程系,兰州730070 [3]福建雪津啤酒有限公司,福建莆田351111

出　　处：《酿酒》2005年第1期94-95,共2页Liquor Making

摘　　要：研究了一种测定偏重亚硫酸钠有效含量的方法———碘量法。该法简单、重复性好、准确 ,变异系数在1%以下。The method for determination of the effective content of Sodium Pyrosulfite was studied. The method is simple, precise and accurate. The coefficient of variation is below 1%.

关 键 词：有效含量 亚硫酸钠 变异系数 重复性 碘量法 研究 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] TQ314.253[轻工技术与工程—食品科学与工程]