餐饮业应确保安全饮食消费  

出　　处：《晚霞》2004年第3期26-26,共1页

摘　　要：中国烹饪协会近日发出通知，要求全国餐饮业切实加强禽流感防控工作，保证安全饮食消费。通知指出，鸡、鸭、鹅、鸽等在我国广大地区有着众多消费群体，也是餐饮业重要的食品原料，餐饮可能成为高致病性禽流感的传染渠道。

关 键 词：餐饮业 安全饮食 餐饮消费 卫生防疫 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]