魔芋保健食品加工  

作　　者：王芳 

出　　处：《投资与营销》2005年第3期66-66,共1页

摘　　要：根据“药食同源”的中医学理论．采用从鲜魔芋球茎中提取的葡甘露聚糖——即魔芋精粉制作的魔芋系列食品享誉极高．有“天赐神药”、“肠道清道夫”、“血液净化剂”、“糖尿病患者的福音”之称。人体每天摄入魔芋精粉量达5g，就能保证缮食纤维的特有功效。魔芋食品风靡世界，成为众人称颂的佳品。联合国卫生组织将魔芋食品认定为“宝贵的天然保健食品”。

关 键 词：魔芋食品 魔芋精粉 保健食品 系列食品 粉制 葡甘露聚糖 天然 中医学理论 药食同源 卫生组织 

分 类 号：F326[经济管理—产业经济] TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]