蜂蜜保鲜加工工艺设计及应用  

作　　者：曹川江 邴玉章[1] 王健[1] 史学礼 

机构地区：[1]黑龙江省八五三农场

出　　处：《现代化农业》1993年第9期35-36,共2页Modernizing Agriculture

摘　　要：目前,我国蜂群已达600～750万群,年产蜂蜜14万吨,约占世界总产量的15%;年出口6～7万吨,占世界第一位。但面对竞争日益激烈的国际市场,我国蜂蜜质量和包装的竞争能力却较差。对于蜂蜜生产,1982年我国商业部颁布了蜂蜜质量标准,1984年国家又制定了蜂蜜的卫生标准及卫生管理办法(于1986年9月1日起实施)。黑龙江省八五三农场建起了黑龙江垦区第一家蜂蜜加工厂。

关 键 词：蜂蜜 保鲜 加工 设计 

分 类 号：S896.1[农业科学—特种经济动物饲养]