明代的饮食养生观  

作　　者：容小翔 

出　　处：《东方食疗与保健》2004年第12M期33-33,共1页Oriental Diet.Therapy and Health Care

摘　　要：在明代饮食思想中，把饮食保健的意义提高到以”尊生”为目的，在各类饮食著作中受到普遍的重视和发挥。何良俊认为美食必以安身、存身为本说：”修生之士，不可以不美其饮食。所谓美者，非水陆毕备异品珍馐之谓也，要生冷勿食，坚硬勿食，勿强食，勿强饮。”又说：”安身之本，必资于食，不知食宜，不足以存生。”

关 键 词：饮食养生 饮食保健 目的 著作 美食 饮食思想 

分 类 号：R212[医药卫生—中医学] TS971[轻工技术与工程]