“中华寿桃”的贮藏与保鲜  

作　　者：王世清[1] 仇宏伟[1] 孙萍[1] 栾明川[1] 

机构地区：[1]山东省莱阳农学院食品科学系

出　　处：《国际农产品贸易》2004年第91期51-51,共1页International Agriculture Trade

摘　　要：中华寿桃是桃中珍品，口感极好，但不易保存。莱阳农学院食品科学系对中华寿桃的保鲜技术进行了系统性研究，取得了很大进展。

关 键 词：中华寿桃 贮藏 保鲜技术 莱阳农学院 保存 口感 食品科学 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] S662.1[农业科学—果树学]