酶法测定酒中葡萄糖含量  

作　　者：周雅璇[1] 果秀敏[1] 翟彤宇[1] 杨旭哲[1] 宋双居[1] 

机构地区：[1]河北农业大学理学院,河北保定071001

出　　处：《中国卫生检验杂志》2005年第2期194-194,221,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：目的:研究酶法测定酒中葡萄糖含量的方法.方法:利用葡萄糖氧化酶直接测定白酒和啤酒中葡萄糖含量,优选了测量条件.结果:该方法灵敏准确,操作简便快速,测定范围 0～150 mg/L,试剂用量少.结论:该方法可用于实际样品测定,结果满意.

关 键 词：葡萄糖含量 酶法测定 灵敏 样品测定 方法 直接测定 优选 啤酒 白酒 葡萄糖氧化酶 

分 类 号：R446.12[医药卫生—诊断学] R379.4[医药卫生—临床医学]