对“吃在中国”的反省  

作　　者：顾海兵 

出　　处：《山东工商行政管理》2003年第6期57-57,共1页

摘　　要：在抗击“非典”的斗争中，有研究显示，冠状病毒来自动物，这使我们不能不反省中国人的饮食文化和生活方式中所存在的问题，“吃在中国”，“善吃”始终是中国人引以为荣的饮食文化内容。不容否认，我们中国人在挖掘食物资源和拓展食品种类方面是很有开创力的，然而，餐桌上菜肴无限扩充的代价是惨重的，来自野生动物的不明病毒的流行，显然是大自然对我们不良饮食嗜好的惩罚。

关 键 词：饮食文化 中国 饮食卫生检查 食品卫生 “非典”防治工作 饮食习惯 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学] TS201.6[医药卫生—公共卫生与预防医学]