浅述针形名优茶的做形技术  

作　　者：胡增旬[1] 

机构地区：[1]四川省农业科学院茶叶研究所,632160

出　　处：《中国茶叶》1993年第5期35-35,共1页China Tea

摘　　要：我国产茶历史悠久,名优茶种类繁多,尤其是绿茶类的名优茶,外形千姿百态,风格各异,有扁形的龙井茶,条形的毛峰茶,卷曲形的碧螺春茶,针形的雨花茶等,适应了各种消费者的需求。随着改革开放的深入,名优茶价格看涨,发展势头呈直线上升。四川省近几年来针形名优绿茶发展很快,由省农业科学院茶叶研究所研制成功的针形名茶“永川秀芽”加工技术现已推广到达县、雅安、内江、重庆等7个地市的10多个重点产茶县,几年来生产这种针形名优绿茶累计新增产值达900多万元,新增利税240余万元,使茶农增加了可观的收入,取得了良好的社会效益和经济效益。但是,有些地方为了求得高的经济效益,不顾生产技术条件是否具备。

关 键 词：茶叶 针形 名优茶 制造 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]