成都水井街酒坊遗址的研究探讨  

Study ＆ Exploration of Chengdu Shuijing St.Distillery Relics

作　　者：利文骅 

机构地区：[1]成都全兴酒厂

出　　处：《四川文物》2001年第6期57-60,共4页Sichuan Cultural Relics

摘　　要：成都全兴酒厂水井坊遗址,经考古发掘揭示了不同时代的晾堂?酒窖?炉灶?灰坑?酿酒设备基座等,为研究探讨明清时期成都酿酒业的发展经营状况,提供了丰富的资料?本文对此作了多方面的探讨?

关 键 词：全兴 水井坊遗址 酿酒业 考古发现 官酿作坊 白酒 

分 类 号：K878.5[历史地理—考古学及博物馆学]