鲜银耳中椰酵假单胞菌的污染状况分析及对策  

作　　者：刘秀梅 孟昭赫 

出　　处：《中华预防医学杂志》1993年第4期227-229,共3页Chinese Journal of Preventive Medicine

关 键 词：银耳 食物中毒 极毛杆菌属 污染 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]