红碎茶加工设备调查研究（二）  

作　　者：盛宇明[1] 王志明[1] 汪显跃 潘拱秀[1] 黎竞烈 

机构地区：[1]四川省农业机械研究院

出　　处：《茶叶机械杂志》1994年第3期15-17,共3页Journal of Tea Machinery

摘　　要：红碎茶加工设备调查研究（二）盛宇明，王志明，汪显跃，潘拱秀，黎竞烈（四川省农业机械研究院）三、主要技术装备（一）初制加工装备１．萎凋设备萎凋是红碎茶加工的第一道工序。对鲜叶萎凋的要求是：理化变化程度均匀，萎凋适度，不劣变、红变，叶张柔软而不碎断。国内...

关 键 词：红碎茶 加工设备 初制设备 精制设备 

分 类 号：TS272.3[农业科学—茶叶生产加工]