榨季亚硫酸法直接生产优级糖经验总结  

Experience of Producing High Quality Plantation Qranulated White Sugar with Sulfitation Process

作　　者：蔡敏 王锡安 

机构地区：[1]东糖实业集团公司,广东511776

出　　处：《甘蔗糖业》1994年第4期41-45,共5页Sugarcane and Canesugar

摘　　要：东糖实业集团公司制糖厂，以亚硫酸法澄清系统，由甘蔗直接生产优级白砂糖，已取得较好的生产成绩。主要介绍了该厂所采取的以重结晶为基础、适当改变煮精制度等的技术措施及严格的管理方法。Good achievements of producing high quality plantation granulated white sugar with suIfitation process have beep achieved in Dongtang Industry Group Corporation. Technological measures basen on the recrystallization and reasonable boiling system, and strict administering method are introduced.

关 键 词：亚硫酸法 优级白砂糖 重结晶 煮糖制度 

分 类 号：TS244[轻工技术与工程—制糖工程]