催化燃烧在气调贮藏中的应用及改进  

作　　者：亢茂青[1] 郭志英[1] 

机构地区：[1]中国科学院山西煤炭化学研究所

出　　处：《化学通报》1994年第12期42-45,共4页Chemistry

摘　　要：催化燃烧在气调贮藏中的应用及改进亢茂青，郭志英（中国科学院山西煤炭化学研究所，太原０３０００１）１前言农副产品（水果、蔬菜等）的贮藏保鲜与国民经济及人民生活的改善有着密切的关系。由于果品、蔬菜都是具有生物活性的食品，要保持它的品质，必须抑制微生物的繁...

关 键 词：贮藏 气调贮藏 化学降氧 催化燃烧 

分 类 号：S379[农业科学—农产品加工]