容量法测定低醇饮料中的乙醇含量  

作　　者：杨克冬[1] 谌敦贵 

机构地区：[1]四川省产品质量监督检验所

出　　处：《计量与测试技术》1994年第4期31-33,共3页Metrology & Measurement Technique

摘　　要：本文提出在硫磷混酸介质中，于８０℃，２５ｍｉｎ内重铬酸钾定量氧化乙醇，以Ｎ一本基邻氨基苯甲酸为指示剂，用硫酸亚铁铵滴定过量重铬酸钾，间接测定低酸饮料中乙醇含量，方法的回收率为９７．８—９９．０％

关 键 词：容量法 乙醇 饮料 测定 洒 

分 类 号：TS261.7[轻工技术与工程—发酵工程]