开展“特”型酒香型研究，促进质量提高，生产发展  

作　　者：黄初生 

机构地区：[1]江西省樟树市四特酒厂

出　　处：《酿酒科技》1994年第1期29-31,共3页Liquor-Making Science & Technology

摘　　要：开展“特”型酒香型研究，促进质量提高，生产发展黄初生江西省樟树市四特酒厂（３３１２０１）关键词白酒，特香型，质量，生产随着科学技术不断进步与发展，对酒的本质认识愈来愈深入。从宏观到微观，从感官到理化，从酒体到微量成分，具有质的飞跃。色谱仪在酒类分析应...

关 键 词：白酒 特香型 质量 生产 

分 类 号：TS262.39[轻工技术与工程—发酵工程]