啤麦质量变劣原因与保质收贮技术  

作　　者：柏万龙 朱云华[1] 

机构地区：[1]江苏省射阳县海河良种场

出　　处：《大麦科学》1992年第2期38-38,共1页Barley Science

摘　　要：啤酒工业对大麦原料要求较高,既要有千粒重大,蛋白质适中的优良品种,又要有色泽好,发芽率高的籽粒质量。很多农民种上了优良品种,而在收获贮藏上人为重视不够或处理方法不当,使其质量变劣,不能作为啤酒原料,影响了种植啤麦的经济效益。因而提高啤麦籽粒质量是当前农村发展商品经济面临的新课题。

关 键 词：啤麦 优良品种 籽粒 发芽率 保质 收获 千粒重 质量 啤酒原料 农村发展 

分 类 号：S512.31[农业科学—作物学] S435.121