啤酒原料

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2025年1月啤酒及啤酒原料出口统计表
《中外酒业》2025年第5期70-70,共1页
2025年1月啤酒原料进口统计表
《中外酒业》2025年第5期70-70,共1页
2024年12月啤酒原料进口统计表
《中外酒业》2025年第1期70-70,共1页
啤酒原料西北麦芽加工工艺的优化探索
《中国酒》2025年第1期38-39,共2页钟晓琴 甘铸林 
在我国的西北地区,麦芽加工作为一种传统产业,承载着丰富的地域文化和经济价值。1西北地区麦芽加工工艺现状在西北地区,麦芽加工工艺多沿用传统方式,直接影响到啤酒生产的原料质量。1)原料选择方面,主要以当地种植的大麦为主;2)在原料...
关键词：原料处理 啤酒原料 发酵性能 浸麦 啤酒生产 原料质量 麦芽 地域文化 
2024年11月啤酒及啤酒原料出口统计表
《中外酒业》2024年第23期70-70,共1页
2024年11月啤酒原料进口统计表
《中外酒业》2024年第23期70-70,共1页
2024年10月啤酒及啤酒原料出口统计表
《中外酒业》2024年第21期70-70,共1页
2024年10月啤酒原料进口统计表
《中外酒业》2024年第21期70-70,共1页
格鲁特
《中外酒业》2024年第21期16-17,共2页刘群艺 
众所周知,在啤酒花成为当之无愧的啤酒原料之前,欧洲大陆国家的啤酒会添加一种特殊的原料一一格鲁特(Gruit)。由于格鲁特具有垄断性,其组成至今也没有获得确切的资料解释。格鲁特究竟是怎样的一个神秘存在呢?格鲁特,一般认为是由多种香...
关键词：啤酒酿造过程 啤酒原料 欧洲大陆国家 啤酒花 格鲁特 添加剂 调味 垄断性 
2024中国国际啤酒挑战赛在青岛圆满落幕
《中外酒业》2024年第20期14-15,共2页尤贺 
10月22日,2024中国国际啤酒挑战赛颁奖典礼在青岛市青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园圆满落幕。CBC中国国际啤酒挑战赛组委会主席、中国酒业协会秘书长何勇,CBC中国国际啤酒挑战赛评委会主席、中国酒业协会啤酒原料专业委员会理事长、中国...
关键词：分会秘书长 青岛啤酒 副总裁 食品发酵工业 评委会主席 技术顾问 啤酒原料 组委会秘书长 
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