麦芽

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HPLC-ELSD法同时测定生脉饮中蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖和果糖的含量
《食品与药品》2025年第2期118-122,共5页黄赛燕 姚奕然 王舒 徐丹洋 钱洁 刘欢欢 
江苏省药品专项抽检课题(编号:苏药监办稽[2022]64号)。
目的 建立测定生脉饮中蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖和果糖的含量分析方法。方法 采用GRACE Prevail Carbohydrate ES色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以乙腈-水(73:27)为流动相,流速为1.0 ml/min,柱温为40℃,检测器为蒸发光散射检测器,漂...
关键词：生脉饮 蔗糖 麦芽糖 乳糖 葡萄糖 果糖 含量测定 
水开菲尔粒中产酸菌株的筛选及其在无醇发酵麦芽汁中的应用
《食品与发酵工业》2025年第8期60-67,76,共9页文舒瑶 郭宝松 梁悦琪 卫晓涵 陈映羲 纪超凡 张素芳 
国家自然科学基金面上项目(32072185);酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放课题(NJ2021-01)。
为开发一款营养丰富、无醇的麦芽汁饮料,该文以水开菲尔粒为原料,以菌株在麦芽汁中的生长能力、产酸能力、酒精度、抗氧化性能和感官特性为评价指标,筛选出麦芽汁最优发酵菌株——红条乳杆菌(Liquorilactobacillus satsumensis)。同时对...
关键词：麦芽汁 红条乳杆菌 发酵 水开菲尔粒 无醇 
异麦芽糖酐铁在肿瘤相关性贫血治疗中的研究进展
《实用药物与临床》2025年第4期294-299,共6页李俊丽 邓涓 盛赠美 
白求恩公益基金会项目(ffbt-B-2022-008)。
肿瘤相关性贫血(Cancer-related anemia,CRA)是指肿瘤患者在肿瘤发展及治疗过程中发生的贫血,是恶性肿瘤的常见并发症之一,对患者生存、疾病进展、治疗效果及生存质量具有重要影响。CRA最常见的治疗方法包括输血、促红细胞生成刺激剂(Er...
关键词：肿瘤相关性贫血 异麦芽糖酐铁 生活质量 铁剂 输血 促红细胞生成刺激剂 
张春馀运用麦芽疏肝理气功效之临床经验
《江西中医药大学学报》2025年第2期21-23,共3页谌建平 杨彩云 
国家中医药管理局第七批全国老中医药专家学术经验继承项目(国中医药人教函[2022]76号);江西省中医药管理局科技计划项目(2023B1271)。
麦芽是一味常见中药,其气味俱薄,味甘性平,归脾、胃、肝经,有消食导滞、健脾和胃、疏肝理气、利湿退黄、回乳消胀等功效。张春馀临床对由肝失疏泄引起的相关疾病,常用麦芽行气导滞、疏肝解郁。通过病案简要介绍张春馀运用麦芽疏肝理气...
关键词：张春馀 麦芽 疏肝理气 临床经验 
母亲的麦芽塌饼
《中国食品》2025年第8期69-69,共1页姚孝平 
我的家乡在浙江桐乡,每年春天,农村屋边墙角的空地上都会长出一种锯齿状、背面像涂了一层牛奶的植物,乡间唤作“草头”,也叫“棉线头草”,学名叫“鼠曲草”。清明时节,家乡人必做一种叫“麦芽塌饼”的美食来祭祀祖先,而草头就是其中一...
关键词：家乡 鼠曲草 浙江桐乡 草头 粳米 小麦 清明时节 
异麦芽糖酐铁治疗肿瘤相关性贫血的疗效分析
《实用医院临床杂志》2025年第2期126-130,共5页苏铎峰 安宁 熊丽 
四川省医学会专项科研项目(编号:2024HR41)。
目的评估异麦芽糖酐铁纠正肿瘤相关性贫血的临床疗效。方法回顾性分析2022年4月至2024年1月在四川省人民医院经诊断与治疗的肿瘤相关性贫血患者157例,其中观察组为采用异麦芽糖酐铁治疗者76例,对照组为采用多糖铁复合物治疗者81例,记录...
关键词：异麦芽糖酐铁 肿瘤 贫血 
敲糯米糖喽
《中国食品》2025年第8期76-76,共1页陈涛 
在那个零食匮乏的年代,每个80后的记忆深处都有一道独特的美味,即使经历岁月更迭,甚至传承遗失,却依旧能够留在脑海里,久久挥之不去。对我而言,糯米糖便是这种美食,让我的童年在美好的憧憬中度过。糯米糖又叫麦芽糖,主要制作原料就是糯...
关键词：营养丰富 香糯黏滑 糯米 童年记忆 麦芽 
亲水色谱-蒸发光散射法检测烟叶中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖
《化学分析计量》2025年第3期44-50,共7页曾婉俐 刘巍 许永 崔柱文 蒋佳芮 向海英 李雪梅 王昆淼 李晶 
云南省大观实验室科技项目(YNDG202301YZ03);云南中烟工业有限责任公司重点项目(2022JY01)。
建立了亲水色谱-蒸发光散射法测定不同生长期烟叶中重要糖类物质(果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖)。样品采用75%(体积分数,下同)乙腈溶液进行样品超声提取,提取液经过反相固相萃取小柱净化后,利用ACQUITY UPLC Amide色谱柱分离,以75%的乙...
关键词：糖 烟叶 亲水色谱 蒸发光散射 不同生长期 
麦芽糊精脂肪的测定酸水解法与碱水解法检测对比
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》2025年第3期129-134,共6页李鹏飞 刘景 陈彬 
食品中脂肪的检测方法多采用《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》,但对于麦芽糊精这种营养性多糖脂肪含量的测定方法并不明确,因此本论文以麦芽糊精为研究对象,对比其脂肪检测酸水解法及碱水解法的脂肪提取差异。结果 表明:酸水解法...
关键词：麦芽糊精 脂肪 酸水解 碱水解 
消费觉醒,国威的崛起压不住了
《新食品》2025年第1期76-79,共4页刘晓娟 
深夜10点,深圳科技园。程序员小张从冰箱取出半瓶高朗单一麦芽,兑上冰镇乌龙茶,倒入保温杯。这是他从社交APP上学到的“风味创新”。两百多公里外的佛山小镇上,50岁的茶叶店老板老陈正打开「无量川」官网“研究”无量川茶味威士忌的风...
关键词：国威崛起 消费觉醒 高朗单一麦芽 深圳科技园 程序员 
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