麦芽糊精

作品数：396被引量：1113H指数：15
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麦芽糊精脂肪的测定酸水解法与碱水解法检测对比
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》2025年第3期129-134,共6页李鹏飞 刘景 陈彬 
食品中脂肪的检测方法多采用《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》,但对于麦芽糊精这种营养性多糖脂肪含量的测定方法并不明确,因此本论文以麦芽糊精为研究对象,对比其脂肪检测酸水解法及碱水解法的脂肪提取差异。结果 表明:酸水解法...
关键词：麦芽糊精 脂肪 酸水解 碱水解 
养料速递
《健与美》2025年第3期66-67,共2页松林 
含有益生菌的营养补充剂并不能缓解便秘。上海市同济医院和同仁医院等机构的胃肠病学家和肠道微生物学家发现,服用含有双歧杆菌的益生菌补充剂并不能缓解慢性便秘。研究团队从上海的5家医院选取了229名年龄在18岁至70岁之间的功能性便...
关键词：营养补充剂 胃肠病学 麦芽糊精 双歧杆菌 微生物学家 同济医院 同仁医院 慢性便秘 
19批次化妆品积雪草原料质量分析
《广东化工》2025年第3期147-150,共4页刘露 傅飞霞 魏文锋 
通过高效液相色谱、超高液相色谱串联高分辨质谱、氨基酸分析仪等对市场上19批次化妆品积雪草原料中的三种皂苷、辅料等成分进行检测,将检测结果与原料标识进行对比分析。结果显示,19批次化妆品积雪草原料中仅部分批次原料三种皂苷含量...
关键词：化妆品积雪草原料 积雪草苷 羟基积雪草苷 积雪草苷B 麦芽糊精 质量控制 
模板剂法与致孔剂法对多孔麦芽糊精结构及药物递送影响研究
《药学学报》2024年第8期2381-2395,共15页李哲 罗晓岁 朱卫丰 李琼 管咏梅 金正吉 陈丽华 明良山 
国家自然科学基金资助项目(82360777);江西省自然科学基金资助项目(20232ACB216015);江西中医药大学博士科研启动基金项目资助(2021BSZR015,2022BSZR003);江西中医药大学校级研究生创新专项资金项目(JZYC23S70)。
本研究以麦芽糊精为原料、1%~5%聚乙烯比咯烷酮K30为模板剂、1%~5%碳酸氢铵为致孔剂、姜黄素和布洛芬为模型药物,分别采用模板剂法和致孔剂法制备多孔麦芽糊精,对不同工艺制备多孔麦芽糊精结构和药物递送行为进行全面表征。结果显示,致...
关键词：麦芽糊精 多孔结构 模板剂法 致孔剂法 吸附 药物递送 
基于淀粉纳米晶稳定的麦芽糊精/聚乙二醇水水皮克林乳液体系构建与表征
《湖南农业科学》2024年第8期60-65,共6页陈子雯 夏会平 李清明 
湖南省自然科学基金(2022JJ40180);湖南省教育厅优秀青年项目(22B0231)。
为了探索食品级水水乳液的开发与应用,以淀粉纳米晶(SNCs)作为稳定粒子,以麦芽糊精(MAL)和聚乙二醇(PEG)溶液为分散相和连续相,采用简单机械搅拌法构建了食品级水水皮克林乳液,并研究了颗粒浓度、pH值和离子浓度对MALPEG体系显微结构、...
关键词：水水乳液 淀粉纳米晶 麦芽糊精 聚乙二醇 
环糊精葡萄糖基转移酶的分子改造及其在合成α-熊果苷中的应用被引量：3
《生物工程学报》2024年第6期1845-1855,共11页刘嘉琦 谭明 董钧 刘以银 刘珊娜 吴洽庆 
国家重点研发计划(2021YFC2102000)。
熊果苷在化妆品和医药领域具有重要应用价值,但从植物组织中提取产率低,极大地限制了其应用。本研究利用戈特沙尔克厌氧分支杆菌(Anaerobranca gottschalkii)来源的环糊精葡萄糖基转移酶(cyclodextrin glucosyltransferase,CGTase),以...
关键词：环糊精葡萄糖基转移酶 α-熊果苷 定点突变 麦芽糊精 对苯二酚 
喷雾干燥法制备肉豆蔻精油微胶囊及表征
《中国调味品》2024年第6期189-194,212,共7页盖旭 姜子涛 韩希凤 周园 
天津市教委科研计划项目(2023KJ287)。
以阿拉伯胶和麦芽糊精为复合壁材,以肉豆蔻精油为芯材,采用喷雾干燥法制备微胶囊,并对其形态、释放性和吸湿性进行表征。结果表明,以包埋率为指标,经Box-Behnken Design响应面实验优化的微胶囊制备工艺为壁材浓度2.01%、芯壁比0.92、进...
关键词：肉豆蔻精油 阿拉伯胶 麦芽糊精 喷雾干燥 微胶囊 响应面法 
12.5%麦芽糊精果糖溶液在早期胃癌患者行内镜黏膜下剥离术中的应用研究被引量：1
《同济大学学报（医学版）》2024年第2期203-209,共7页卓嘉璐 荀林娟 郭盼盼 刘枫 韩婷 
目的探讨早期胃癌患者在行内镜黏膜下剥离术(endoscopic submucosal dissection,ESD)术前口服12.5%麦芽糊精果糖溶液的有效性及适用性。方法选取同济大学附属第十人民医院消化内镜中心收治住院的行ESD手术的早期胃癌患者作为研究对象,...
关键词：碳水化合物 内镜黏膜下剥离术 早期胃癌 加速康复外科 
麦芽糊精对党参喷干粉吸湿特性及热力学性质的影响被引量：1
《中国中药杂志》2024年第6期1540-1548,共9页刘慧 罗晓健 何雁 张尧 谢茵 饶小勇 
江西省重点研发计划项目(20212BBG71007);江西省中医药中青年骨干人才(第一批)培养计划项目(赣中医药科教字[2020]2号);江西省主要学科和技术带头人培养计划⁃领军人才项目(20204BCJ22032);南昌市高层次科技创新人才“双百计划”项目(洪科字[2022]321号)。
研究麦芽糊精(maltodextrin,MD)对党参(DS)喷雾干燥粉的水分吸附特性及热力学性质的影响,考察喷干粉在吸湿过程中的水分变化和能量变化。采用静态称量法测定喷干粉在3个温度(25、35、45℃)和6个饱和盐溶液(KAc、MgCl_(2)·6H_(2)O、K_(2...
关键词：党参 麦芽糊精 水分活度 等温吸附 热力学性质 
基于ERAS理念术前口服麦芽糊精果糖液在老年胃癌患者中的应用被引量：2
《中国老年学杂志》2023年第22期5423-5426,共4页薛瑛辉 周沫茏 龚致富 周城伟 乔缘 李琳琳 
河北省卫生健康委员会科研基金项目(20220609)。
目的探讨基于加速康复外科(ERAS)理念术前口服麦芽糊精果糖液在老年胃癌患者中的应用效果。方法选取2020年1月至2021年12月在河北北方学院附属第一医院进行手术治疗的100例老年胃癌患者,依据抽签法分为两组,各50例。两组均由同一组医师...
关键词：胃癌 加速康复外科 麦芽糊精果糖液 营养状况 
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