乳糖

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妊娠糖尿病对子代大鼠空腹血糖的影响及2'-岩藻糖基乳糖的干预效果研究
《中国生育健康杂志》2025年第3期201-207,共7页叶湾韵 史涵旭 周雅琳 文彰 彭译乐 许雅君 
国家自然科学基金(82173500)。
目的研究妊娠糖尿病对大鼠子代空腹血糖的影响,探索2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)改善妊娠糖尿病子代空腹血糖受损的能力及适宜剂量。方法将健康SD大鼠随机分为空白对照组及妊娠糖尿病(GDM)造模组。以高脂饮食配合小剂量链脲佐菌素腹腔注射建...
关键词：妊娠糖尿病 2′-岩藻糖基乳糖 干预作用 空腹血糖受损 
HPLC-ELSD法同时测定生脉饮中蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖和果糖的含量
《食品与药品》2025年第2期118-122,共5页黄赛燕 姚奕然 王舒 徐丹洋 钱洁 刘欢欢 
江苏省药品专项抽检课题(编号:苏药监办稽[2022]64号)。
目的 建立测定生脉饮中蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖和果糖的含量分析方法。方法 采用GRACE Prevail Carbohydrate ES色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以乙腈-水(73:27)为流动相,流速为1.0 ml/min,柱温为40℃,检测器为蒸发光散射检测器,漂...
关键词：生脉饮 蔗糖 麦芽糖 乳糖 葡萄糖 果糖 含量测定 
金钗石斛多糖的酶解工艺优化及其抗氧化活性
《精细化工》2025年第4期837-848,共12页王筱玥 刘学 刘春环 刘晶 杨成 
采用α-半乳糖苷酶对金钗石斛多糖30%醇沉(30%为乙醇水溶液中乙醇的质量分数)组分(DNP-30)进行了酶解。以酶解产物(DNP-30E)对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS+)自由基清除率为指标,通过单因素和响应面实验确定了最佳...
关键词：金钗石斛多糖 Α-半乳糖苷酶 酶解工艺优化 抗氧化活性 HACAT细胞 中药现代化技术 
多维膳食纤维运动食品对运动能力的影响对比研究
《陇东学院学报》2025年第2期139-144,共6页王丽水 刘应 刘静文 曹月婷 
安徽省级质量工程教学研究重点项目“高校体育俱乐部视野下广场舞教学引入的实证研究”(2020jyxm1658);安徽省教育教学研究规划课题“高职院校户外体育课程化设计的实践与探索”(Azcj2021199);合肥职业技术学院科研重点项目“合肥市广场舞开展现状调查及引导措施探析”(202014SKA010)。
以40名游泳爱好者为研究对象,通过交叉食用、自身对照的试验方式,评估3种营养组成不同的多维膳食纤维运动食品对人体运动能力、体能恢复和疲劳程度等方面的作用。试验结果表明:在完成24d的训练项目后,服用膳食纤维运动食品对心率恢复的...
关键词：膳食纤维 维生素 运动食品 运动能力 血糖 血乳糖 
工程菌-酵母耦合高密度发酵生产乳糖-N-二糖
《食品与发酵工业》2025年第6期120-126,共7页李竹英 张洪涛 李嘉怡 张子梦 韩成 许淳 
国家博士后特别资助项目(2014T70472);中国博士后科学基金项目(2012M20996);江苏省博士后基金项目(1301011B);解放军后勤保障部开放课题项目(ZZCWS21J2001)。
乳糖-N-二糖(lacto-N-biose,LNB)是母乳寡糖(human milk oligosaccharides,HMOs)的主要组成部分,也是双歧因子候选者之一,但是目前缺少经济的大规模合成技术。该研究利用蔗糖磷酸化酶和LNB磷酸化酶的非依赖能荷再生优势,以酿酒酵母为能...
关键词：乳糖-N-二糖 蔗糖 蔗糖磷酸化酶 耦合发酵 母乳寡糖 
液相色谱-荧光法测定乳粉中4种母乳低聚糖
《食品安全质量检测学报》2025年第5期32-37,共6页邓思怡 黄伟乾 吴俊发 覃天福 陈祖健 余梓恒 李镇杰 
目的 建立液相色谱-荧光法同时测定乳粉中4种母乳低聚糖[2'-岩藻糖基乳糖(2'-fucosyllactose,2'-FL)、3'-唾液酸乳糖(3'-sialyllactose,3'-SL)、6'-唾液酸乳糖(6'-sialyllactose,6'-SL)和乳糖-N-新四糖(lacto-N-neo-tetraose,LNnT)]的...
关键词：2'-岩藻糖基乳糖 3'-唾液酸乳糖 6'-唾液酸乳糖 乳糖-N-新四糖 液相色谱-荧光法 乳粉 
脂多糖对奶牛乳腺上皮细胞乳糖代谢的影响及其作用机制
《中国生物制品学杂志》2025年第3期291-296,311,共7页刘秀芝 龙全梅 王建发 武瑞 
国家自然科学基金面上项目(32172937);黑龙江省优秀青年基金(YQ2019C014).
目的探讨脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)对奶牛乳腺上皮细胞(MAC-T)乳糖代谢的影响及其作用机制,为选择更合理的免疫代谢调控方案以保障奶牛乳腺健康提供新思路。方法用10μg/mL LPS处理MAC-T细胞0、3、6、12、24 h,紫外分光光度计下...
关键词：奶牛 乳腺上皮细胞 脂多糖 乳糖 葡萄糖 糖酵解 
对氨基柱示差折光检测器液相色谱仪校准用标准物质的选择
《计量与测试技术》2025年第2期139-143,共5页张房宇 
本文对氨基柱示差折光检测器液相色谱仪校准用标准物质进行研究,并采用果糖、葡萄糖、蔗糖和乳糖混合溶液进行校准。结果表明:4种标准物质在各自浓度范围内的最小检测浓度为(0.44~1.7)μg/mL,保留时间、峰面积的相对标准偏差(RSD,n=6)...
关键词：液相色谱仪 示差折光检测器 果糖 葡萄糖 蔗糖 乳糖 
牛奶主要成分合成的重要调控因子和通路研究进展
《中国畜牧杂志》2025年第1期1-8,共8页家瑞科 陈傲 叶雯 王哲 孙东晓 韩博 
国家重点研发计划(2021YFF1000700);国家自然科学基金(32072716);石家庄市重点研发计划(221500182A);北京市数字农业创新团队项目(BAIC10-2023);长江学者和创新团队发展计划(IRT_15R62);中国农业大学动物科学技术学院青年英才发展计划。
牛奶富含多种营养成分,是不可多得的优质营养来源,乳蛋白、乳脂、乳糖是其中的主要成分,也是人们最为关注的部分。这些成分几乎都由乳腺上皮细胞合成,虽然合成机制不同,但都受细胞中庞大而又复杂的调控网络影响。提高乳蛋白率和乳脂率...
关键词：乳蛋白 乳脂肪 乳糖 调控因子 调控通路 
超声波处理对乳糖酶水解低乳糖牛乳品质的影响
《食品研究与开发》2025年第2期81-89,共9页那治国 郭玉娟 刘会佳 徐云飞 毕海鑫 
黑龙江省重点研发计划指导类项目(GZ20210166)。
目前对牛乳的杀菌方式主要是热处理,但经过热处理后牛乳的品质会受到不同程度的破坏,而超声波处理能较好保留低乳糖牛乳中的营养成分。因此,该文对超声波处理低乳糖牛乳进行研究,以酸度和pH值为指标,考察不同超声功率(100、150、200、25...
关键词：低乳糖牛乳 超声波 牛乳品质 杀菌 贮藏 
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