敲糯米糖喽  

作　　者：陈涛 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2025年第8期76-76,共1页China Food

摘　　要：在那个零食匮乏的年代,每个80后的记忆深处都有一道独特的美味,即使经历岁月更迭,甚至传承遗失,却依旧能够留在脑海里,久久挥之不去。对我而言,糯米糖便是这种美食,让我的童年在美好的憧憬中度过。糯米糖又叫麦芽糖,主要制作原料就是糯米和麦芽。糯米香糯黏滑、营养丰富,麦芽行气消食、健脾开胃,糯米糖将两者结合,采用传统手工制作,出炉后味美爽滑、甜而不腻、脆而不硬。记得那是一个阳光明媚的午后,万籁俱寂。

关 键 词：营养丰富 香糯黏滑 糯米 童年记忆 麦芽 

分 类 号：TS213.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]