楚吴故地“嗜甘”、好鲜饮食特色探讨  

作　　者：巫瑞书[1] 

机构地区：[1]湖南师范大学教授

出　　处：《饮食文化研究》2005年第1期57-65,共9页Dietetic Culture Research

摘　　要：长江中下游的楚吴故地，长期以来素有“嗜甘”，好鲜的饮食特色：在国内外久享盛誉。

关 键 词：楚吴故地 饮食特色 长江中下游 甜 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]