饮食特色

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龙南凤眼珍珠汤:客家饮食文化的璀璨明珠
《中国食品》2025年第5期128-129,共2页周志帅 李娇 罗涛涛 段吉祥 
龙南市地处江西省最南端、贡水支流桃江上游,是江西省的“南大门”,因其在百丈龙潭南面,从而得名“龙南”,有“龙兴岭南”之意。龙南市是客家原乡,当地饮食文化融合了中原文化与赣南山地的饮食特色,颇具内涵。其中,凤眼珍珠汤是一道著...
关键词：饮食文化 饮食特色 传统小吃 龙南 南大门 江西省 
武陟县饮食特色及习俗考述
《焦作师范高等专科学校学报》2024年第4期8-10,37,共4页刘红霞 刘朴兵 
2022年河南兴文化工程文化研究专项项目“河南饮食文化研究”(2022XWH145)。
武陟县地处黄沁冲积形成的平原地带,属于温带大陆季风气候,在这种自然地理环境下,形成了一些饮食特色,有武陟油茶、武陟焖饼、武陟砂锅、羊杂碎、羊杂套餐、上剁牛肉等。武陟县出产的“四大怀药”之山药,被武陟县人做成各种食品,煲汤、...
关键词：武陟县 饮食 特色 习俗 
小馆绽放融合味
《四川烹饪》2024年第11期66-69,共4页
个林小馆是广安市内颇具名气的一家社会酒楼。自2015年从200余平方米的小店起步,如今已发展成为拥有五家分店的餐饮公司。深耕十余载,其原因之一在于依托广安当地饮食特色并融入外菜系的优点,从而形成自身的出品特色。陈晓勇在个林小馆...
关键词：饮食特色 食材 湘菜 鲜牛肉 菜系 菜品 烹饪 排骨 
白俄罗斯的传统饮食特色
《中国食品》2024年第19期158-160,共3页张孟梦 
白俄罗斯位于欧洲东部,面积大约20.76万平方公里,将近85%的人口为白俄罗斯人,主要少数民族依次为俄罗斯人、波兰人和乌克兰人,属于东斯拉夫族的一支。白俄罗斯人的饮食受到俄罗斯、乌克兰、波兰美食以及立陶宛、拉脱维亚美食的影响,丰...
关键词：乌克兰人 波兰人 白俄罗斯 拉脱维亚 少数民族 斯拉夫 饮食特色 立陶宛 
靖州肉粑粑
《中国食品》2024年第17期156-156,共1页方八另 
靖州苗族侗族自治县位于湘、黔、桂交界地区,饮食特色也集三地之风俗。当地人一般一日吃四餐,有早茶、早餐、中餐、晚餐,以大米为主食,喜食糯米类食物,辅以玉米、小米、薯类。靖州有用糯米制作粑粑自食或送亲友的习惯,春节打糍粑、回门...
关键词：饮食特色 中餐 早茶 糍粑 糯米 靖州 交界地区 早餐 
难忘的建水烧豆腐
《学与玩》2024年第9期44-44,共1页姚星宇 
中国地大物博,各个地区不同的气候条件和人文历史,形成了丰富的饮食文化。今天,我们就跟着两位小作者去感受中国不同地区的饮食特色与文化。暑假,爸爸妈妈带我去了云南省红河州建水县游玩。那儿的地方小吃——建水烧豆腐,让我一直难以...
关键词：中国地大物博 云南省红河州 饮食文化 建水县 地方小吃 饮食特色 人文历史 豆腐 
饺子的精髓:庆祝冬至和新年
《疯狂英语（初中天地）》2024年第1期8-11,共4页史珺 
美食文化是一个国家和民族传统文化的重要组成部分,它不仅代表着当地的饮食特色,也反映了人民的生活方式和文化价值。为此,编辑部策划了“美食”主题文章。2024年《中国风》栏目,我们将每期介绍一种美食。本期,请跟随我们的脚步走进“...
关键词：美食文化 饮食特色 饺子 民族传统文化 《中国风》 
新疆锅物 塞外飘香
《中国烹饪》2023年第12期42-45,共4页褚宏辚 朱建伟 
冬季持续时间长的新疆富产能抵御严寒、增加热量的食材,如牛羊肉、鸽肉、土豆、牛奶、天山面粉等。乌鲁木齐和田食堂烧烤基地出品总监朱建伟在新疆传统菜点的基础上,结合各民族饮食特色加以提升,推出这组冬季暖锅。据他介绍,在气候偏冷...
关键词：饮食特色 鸽肉 食材 牛羊肉 奶茶 菜点 面条 烧烤 
秋吃蘑菇正当时
《老人世界》2023年第10期64-66,共3页
秋吃蘑菇正当时!一到这个时候,各式各样、形状各异、颜色不同、口味有别的蘑菇就纷纷上市了,鲜美至极!不同地域蘑菇种类不同,口感和营养价值也不同。此外,依据当地饮食特色,蘑菇吃法多样,各有特色。
关键词：饮食特色 蘑菇 营养价值 吃法 颜色 口味 不同地域 口感 
应季之约 松茸雅宴
《中国烹饪》2023年第9期34-39,共6页陈莉 彭剑恒(图) 
深圳璞食物语是一家致力于中华古法烹饪传承的餐厅,出品总监陈千洪通过对中国传统烹饪的研究,再结合各国的饮食特色和习惯,借助现代烹饪技巧,不断将中华饮食文化推陈出新。每年8月至10月中旬是食用松茸的最佳季节,璞食物语近日推出了一...
关键词：中华饮食文化 饮食特色 本味 传统烹饪 烹饪技巧 松茸 鲜味 
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