地方小吃

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闲话重庆“粑文化”
《中国食品》2025年第5期141-141,共1页郑建伟 
一方水土养育一方人,一方小吃尽显地方特色。在物华天宝、人灵地杰的重庆,富有淳朴民风的各种粑类小吃,就淋漓尽致地体现了重庆儿女们的勤劳与智慧。“猪儿粑”是永川区乡下每年三月下旬的稻田栽秧期间,餐桌上一道必不可少的地方小吃。...
关键词：淳朴民风 一方水土 地方小吃 永川区 重庆 
业界
《中国烹饪》2025年第1期126-127,共2页
广州白云宾馆上演黔菜盛宴近日,广州白云宾馆内黔味十足,为期一个月的贵州美食节在此上演。黔菜以贵阳菜、黔中菜、黔北菜为代表,辅以苗族、侗族、布依族、彝族等少数民族菜品,涵盖了官府菜、屯堡菜、土司菜等独特风味,以及花样繁多的...
关键词：美食节 官府菜 地方小吃 中菜 黔菜 白云宾馆 菜品 布依族 
从街头小吃到世界餐桌的传奇之旅
《当代广西》2024年第24期39-40,共2页钟春云 邓兆欣 
近年来,柳州市以工业化理念和互联网思维推动螺蛳粉产业品牌化、标准化、规模化发展,让一碗小小的螺蛳粉从柳州街头走出国门、享誉全球。一碗小小的螺蛳粉,何以从柳州街头走向世界?在位于柳州市鱼峰区的柳州螺蛳粉产业园内,一辆辆货车...
关键词：规模化发展 螺蛳粉 走向世界 互联网思维 走出国门 工业化理念 地方小吃 柳州市 
甜而不腻——内江蜜饯
《川菜》2024年第11期54-55,共2页熊猫姐姐 
内江蜜饯是四川省内江市著名的地方小吃,四川省省级非物质文化遗产,选用优质的白砂糖、水果、蔬菜、药材为主要原料,使用传统的生产工艺,经过十几道工序精工细作而成。主要品种有:金钱桔、梨脯、杏子、寿星桔、枣子、桔红、天冬、桃子...
关键词：四川省内江市 精工细作 甜而不腻 地方小吃 内江 蜜饯 
地坛庙会
《中学生阅读（初中读写）》2024年第10期32-33,共2页窦楚蕴 刘永会(指导) 
大年初二,我和爸爸、妈妈来到了北京的地坛庙会。走在过街天桥上,我看到一派与平时不同的景象。树上挂满了大红灯笼,从地坛牌楼一直往前延伸。路上挤满了游人,路旁点缀着十二生肖卡通形象:地坛庙会热闹非凡,汇集了各种民俗活动和地方小...
关键词：卡通形象 民间风俗 十二生肖 民俗活动 大红灯笼 庙会 嗡嗡声 地方小吃 
难忘的建水烧豆腐
《学与玩》2024年第9期44-44,共1页姚星宇 
中国地大物博,各个地区不同的气候条件和人文历史,形成了丰富的饮食文化。今天,我们就跟着两位小作者去感受中国不同地区的饮食特色与文化。暑假,爸爸妈妈带我去了云南省红河州建水县游玩。那儿的地方小吃——建水烧豆腐,让我一直难以...
关键词：中国地大物博 云南省红河州 饮食文化 建水县 地方小吃 饮食特色 人文历史 豆腐 
永昌羊肉垫卷子
《养生保健指南》2024年第6期44-44,共1页澎湃 
羊肉垫卷子是用羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成,属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃。羊肉垫卷子发源于祁连山、焉支山一带,最早起源于甘肃省永昌县的羊羔肉垫面卷。当初人们制作羊肉垫卷子时也许并没有想到日后它竟声名大噪,...
关键词：地方小吃 甘肃河西走廊 食材 焉支山 羊肉 调味料 声名大噪 羊羔肉 
美味菜豆腐
《刊授党校》2024年第4期78-78,共1页厉彦林 
全国各地大都有各具特色的地方小吃,然而在沂蒙山区,有一种地方小吃叫菜豆腐,让我念念不忘。它是用做豆腐过滤出来的豆腐渣,加上白菜、萝卜等蔬菜制成的食品,在沂蒙山区农村很常见,风味和口感也很独特。沂蒙山的菜豆腐何年兴起,我没发...
关键词：地方小吃 豆腐渣 沂蒙山区 煎饼 革命战争年代 美味 
在海南嗦粉
《中国烹饪》2024年第3期118-119,共2页杨浪 郑莉(画) 
一种地方小吃,先要有特点,然后得食客们接受,再就是传播。20年前,我若是一大早去海口美兰机场乘机,途经灵山镇,总要在一个小路口的米粉店“嗦”一碗米粉。开始是司机在此早点,我们顺便尝尝;后来知道公司里不少人都在这儿驻足,偶尔乘早...
关键词：灵山镇 地方小吃 海口美兰机场 航班 
奇花异草漫谈
《花卉》2024年第5期37-40,共4页兑宝峰 张旭 
标新立异,是当代人的重要审美潮流之一。就拿种花赏花来说,人们看惯了花朵硕大、色彩丰富的牡丹、月季,凌寒绽放,幽香宜人的梅花等常见花卉后,就开始将目光转向那些平时难得一见、趣味盎然、与众不同的奇花异草了。如果将常见花卉比作...
关键词：花卉 趣味盎然 月季 地方小吃 牡丹 标新立异 梅花 
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