氢化物－火馅原子吸收法测定食品中的铅  

作　　者：尹哲俊[1] 杨晓瑛[1] 王颖[1] 

机构地区：[1]吉林工学院

出　　处：《无锡轻工业学院学报》1994年第2期175-178,共4页

摘　　要：氢化物－火馅原子吸收法测定食品中的铅尹哲俊，杨晓瑛，王颖（吉林工学院）０前言火焰原子吸收法测定铅，灵敏度较低，不能满足食品中微量铅的测定要求。无火焰原子吸收光谱法测定灵敏度高，但需要较昂贵的仪器。采用铁氰化钾为氧化剂，以电加热石英管作为原子化器的氢化...

关 键 词：食品 铅 原子吸收法 测定 

分 类 号：TS207.51[轻工技术与工程—食品科学]