山西移养虹鳟成功  

出　　处：《淡水渔业》1973年第7期20-20,共1页Freshwater Fisheries

摘　　要：虹鳟鱼是一种高产的冷水性鱼类。其特点是：单产高，日本最高亩产2．8万余市斤，肉质细嫩，肉味鲜美，可食部分多，内脏废弃物只占体重十分之一，且骨骼细而软，脂肪多；捕捞容易。

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分 类 号：S965.122[农业科学—水产养殖] S831[农业科学—水产科学]